Madeleines; Vive la France!

Madeleines zijn Franse cakejes die gebakken worden in vormpjes die lijken op een schelp. Volgens sommigen is een madeleine een koekje, zelf zie ik het meer als een friandise of cakeje. Maar natuurlijk kun je ze – net als koekjes – gewoon bij de koffie of thee serveren! Omdat dit cakeje mijn favoriet is sluiten we bij het HF@home menu altijd af met deze overheerlijke lekkernij!